
なから涼しくなってきた今日この頃…
いかがおすごしでしょうか(゜-゜)
さて…
涼しくなったせいも有り、最近『天ぷら系』のメニューがよく出ます☆
しかぁし…
エビをナメたら痛い目に遭います(-.-)
(1)およそ170℃の油に天ぷら粉を身に着けたエビ様を勢いよくブッ込む。
(2)すかさずエビ様の表面に菜箸で天ぷら粉を撫でるように付け『華』を咲かせる。
(3)急激な温度上昇によりエビ様の尻尾内部の空気が膨張↑
(4)そして破裂(-.-)
菜箸を持つ息子の手および指に熱い油がかかる(T_T)
そんな思いをしながら美味しい天ぷらは揚げられているのです(笑)